HABER MERKEZİ
Kırklareli Üniversitesi (KLÜ) Pınarhisar Meslek Yüksekokulu (MYO) Öğretim Görevlisi Ali Çakır, İstanbul’da 12-15 Şubat 2014 tarihleri arasında TUYAP Fuar Alanı’nda düzenlenecek olan “12. Uluslararası Mutfak Günleri Yarışması”na 4 kategoride 7 öğrenci ile katılacaklarını belirterek, Türk Mutfağı, Ana yemek et, Balık ve Makarna kategorilerinde yarışacaklarını ifade ederek;
“12. Uluslararası Mutfak Günleri Yarışması” Dünya Aşçılar Birliği ( WACS ) tarafından akredite edilerek ve WACS tarafından belirlenen jüri gözetim ve denetiminde Tüm Aşçılar Federasyonu (TAF) ile birlikte organize edilmektedir. Bu yarışma 25 ülkeden 400’ü yabancı 2 bin Şef Aşçı, 40’ı yabancı Ünlü Şef ve Gurmeler’den oluşan 100 kişilik Jüri Ekibi ve 25 bin ziyaretçisiyle “International İstanbul Gastronomy Festival” adıyla bütün Gastronomi Dünyası tarafından ilgiyle izlenen ve katılımın yoğun olduğu dünyadaki yarışmalar arasında en ön sırada yer aldığı WACS tarafından teyit edilmiştir.
Pınarhisar Meslek Yüksekokulu olarak yarışmaya 4 Kategori de 7 öğrenci ile katılıyoruz. Katılacağımız yarışmada; “Türk Mutfağı Dalı”nda Özde Varol, Sibel Köprü, Zülfiye Mollaoğlu ve D. Saadet Ergüven, “Makarna Dalı”nda Recep Keklik, “Ana Yemek Et Dalı”nda Ozan Simsar, “Balık Dalı”nda da İlyas Tilen mücadele edecek.
Geçen yıl katıldığımız “11. Uluslararası Mutfak Günleri Yarışması”nda 3 adet Bronz Madalya kazanarak dönmüştük. Bu yıl hedefimiz daha üst sıralar ve daha iyi derecelerle Pınarhisar’a dönmektir. Yarışmaya birbirinden güzel Trakya Mutfağı Yemekleriyle katılacağız. Yemeklerimizde özellikle Kırklareli Hardaliyesi ve Kristalize Balımızı kullanarak, Hardaliyemizin ve Balımızın da tanıtımını yapacağız” dedi. (Faruk Ceylan-Erdoğan Şendir)
.
Kırklareli Üniversitesi (KLÜ) Pınarhisar Meslek Yüksekokulu (MYO) Öğretim Görevlisi Ali Çakır, İstanbul’da 12-15 Şubat 2014 tarihleri arasında TUYAP Fuar Alanı’nda düzenlenecek olan “12. Uluslararası Mutfak Günleri Yarışması”na 4 kategoride 7 öğrenci ile katılacaklarını belirterek, Türk Mutfağı, Ana yemek et, Balık ve Makarna kategorilerinde yarışacaklarını ifade ederek;
“12. Uluslararası Mutfak Günleri Yarışması” Dünya Aşçılar Birliği ( WACS ) tarafından akredite edilerek ve WACS tarafından belirlenen jüri gözetim ve denetiminde Tüm Aşçılar Federasyonu (TAF) ile birlikte organize edilmektedir. Bu yarışma 25 ülkeden 400’ü yabancı 2 bin Şef Aşçı, 40’ı yabancı Ünlü Şef ve Gurmeler’den oluşan 100 kişilik Jüri Ekibi ve 25 bin ziyaretçisiyle “International İstanbul Gastronomy Festival” adıyla bütün Gastronomi Dünyası tarafından ilgiyle izlenen ve katılımın yoğun olduğu dünyadaki yarışmalar arasında en ön sırada yer aldığı WACS tarafından teyit edilmiştir.
Pınarhisar Meslek Yüksekokulu olarak yarışmaya 4 Kategori de 7 öğrenci ile katılıyoruz. Katılacağımız yarışmada; “Türk Mutfağı Dalı”nda Özde Varol, Sibel Köprü, Zülfiye Mollaoğlu ve D. Saadet Ergüven, “Makarna Dalı”nda Recep Keklik, “Ana Yemek Et Dalı”nda Ozan Simsar, “Balık Dalı”nda da İlyas Tilen mücadele edecek.
Geçen yıl katıldığımız “11. Uluslararası Mutfak Günleri Yarışması”nda 3 adet Bronz Madalya kazanarak dönmüştük. Bu yıl hedefimiz daha üst sıralar ve daha iyi derecelerle Pınarhisar’a dönmektir. Yarışmaya birbirinden güzel Trakya Mutfağı Yemekleriyle katılacağız. Yemeklerimizde özellikle Kırklareli Hardaliyesi ve Kristalize Balımızı kullanarak, Hardaliyemizin ve Balımızın da tanıtımını yapacağız” dedi. (Faruk Ceylan-Erdoğan Şendir)
.
