Geleneksel Lezzetler Şenliği'nin bu yılki ev sahibi Kırklareli
Geleneksel Lezzetler Şenliği'nin dördüncüsü bu yıl Kırklareli'nde; Bulgaristan, Yunanistan ve Türkiye'den yöresel yemekleri buluşturacak. 23 Nisan'da başlayacak şenliğin programı açıklandı.
Unutulmuş ya da unutulmaya yüz tutmuş geleneksel Anadolu lezzetlerinin hatırlanması ve literatüre kazandırılmasını amaçlayan Geleneksel Lezzetler Şenliği bu yıl da tüm hızıyla devam edecek. Anadolu mutfak kültürünü ortaya çıkarmaya katkı sağlayan şenlik, bu yıl 24-26 Nisan tarihlerinde Kırklareli'nde yapılacak. Ancak bu yıl farklı olarak uluslararası platforma da taşınan şenliğin, Bulgaristan ve Yunanistan'dan konukları var.
Trakya mutfağının kaybolan ve yeterince bilinemeyen lezzetlerini ve mutfağa ilişkin yerel kültürünü yeniden canlandırmak, bilinirliğini artırmak, ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtımını yapmak amacıyla ülkemizin Kırklareli, Tekirdağ illerinin, Bulgaristan’ın Varna, Malko Tırnova illeri ile Yunanistan’ın Corfu Adası'nın katılımı ve Kırklareli Valiliği ve Kırklareli Belediyesi’nin desteği ile “4. Uluslararası Geleneksel Lezzetler Şenliği” Kırklareli ili ev sahipliğinde gerçekleştirilecek. Şenlik dahilinde; yöresel mutfak uygulamaları, paneller, gala yemeği ve kortej gösterisi gibi etkinlikler yapılacak.
Şenlik programı şöyle açıklandı;
24 Nisan, 2009
08:30-09:30 Kahvaltı (Geleneksel Kırklareli Ürünleriyle)
10:00-12:15 Kortej (Dingiloğlu parkı önünde toplanıp, Vilayet meydanına kadar yürünecek)
Vilayet Meydanında, Atatürk'e çelenk, saygı duruşu ve İstiklal Marşı. Kırklareli Belediye Başkanı ve Valisinin konuşmaları ve konuşmaları takiben ilgili sorumlu yönetiminle kara kazan ateşi yakılacak ve şenlik başlatılacak. İstasyon girişinde sponsor standları kurulacak ve 3 ülke çocuklarına "Dostluk Hamuru" yoğurtulacak.
12:30-14:00 Öğle yemeği.
14:30-16:00 Dere Tavukçuluk Tesislerini ziyaret
16:30-18:00 Şehir Gezisi (Yayla Mahallesi)
18:30-19:00 Serbest zaman
19:15-20:15 Malko Tırnova akşam yemeği
20:15-23:00 Bulgaristan Eğlenceleri
25 Nisan, 2009
08:30 - 09:30 Kahvaltı (Geleneksel Kırklareli Ürünleriyle)
10:00-11:30 Istranca Çiftliği süt işleme tesislerini ziyaret
12:30-14:00 Öğle yemeği
14:30-16:00 Panel, Konu: Üzüm yetiştiriciliği ve Şarap üretimi
16:00- 18:00 Şehir gezisi (İstasyon caddesi ve Festival alanı) ve serbest zaman
19:15-20:15 Kerykra Adası akşam yemeği
20:15-23:00 Yunanistan Eğlenceleri
26 Nisan, 2009
08:30-09:30 Kahvaltı (Geleneksel Kırklareli Ürünleriyle)
10:00-12:30 Alezer Süt işleme tesislerini ziyaret
12:30-14:00 Öğle yemeği Varna
14:00-19:00 Serbest zaman (şehir ürünleri ile ilgili yapılacak alışveriş süresi)
19:15-23:00 Gala Gecesi, Sertifikaların ve ödüllerin sunumu, konuşmalar. (mc)