OKU/YORUM

Yemeden de olmaz ki!

Rahmi Sağlık


Son birkaç aydan beri televizyon ekranlarında ve gazetelerdeki yiyeceklerle ilgili haberler, halkımızın kafasını iyice karıştırmaya başladı. Görsel ya da yazılı basında, sağlıkla ilgili açıklamalar yapan bazı Profesörler ve Sağlık Uzmanları, Kırmızı Et’in sağlık açısından pek yararlı olmadığını fazlasının ise zararlı olduğunu, bunun yerine Beyaz (yani Balık ve Tavuk) Eti öneriyorlar. Bir müddet sonra bu defa başka Prof. Dr. veya da Sağlık Uzmanı çıkıyor; “Denizler kirlendi. Balıklar eskisi gibi değil. Tavuklar kapalı alanda 30-35 günde yetiştirilip piyasaya sürüldüğünden onlar da hormonlu olabilir. Dikkat derisiyle gerisini yemeyin çok zararlıdır. Son günlerde kafayı şeker ile ekmeye takan Prof. Dr. Canan Karatay, kesin bir dille; “Şeker Beyaz Zehir’dir. Sakın yemeyin!” derken,  Teksen Çamlıbel isimli bir başka Prof. Dr. ise; “Şeker dendiği kadar zararlı değil!” dedi. Prof. Karatay, ikinci bir iddia ortaya attı! “Ekmeğin her türlüsü zararlı yemeyin! Hastalıkların temeli ekmek!” derken Diyetisyen Petek Arı Turacı ise; “Ekmeğin doğru cinsine göre yenmesi gerektiğini Kolesterol açısından sıfır olduğunu” söylüyor: Başka birileri çıkıyor; “Sebzeler, meyveler hormonlu, bazı meşrubatlar zararlı, şeker, tuz ve hamurluya itibar etmeyin. Yağlardan kaçının, onu-bunu yemeyin! Fakat Sağlıklı yaşamak için bol-bol spor yapın, koşun terleyin!”diye konuşuyor. Vatandaşın kafasını iyi karıştırdılar! Yıllar önce Tavuk Yumurtası çok zararlı kolesterolü yükseltir yemeyin! Tereyağ’da yemeyin! Amma şimdi ne oldu?  Yumurta kendini akladı. “Her gün yiyebilirsiniz! Sade Tereyağ yiyin!” dediler. Bazı gazetelerin sayfalarında da, çeşitli bitkisel otlar, kökler ve tohum yenmesi kullanılması öneriliyor! Ve bol-bol yiyin sağlıklı kalın önerilerde kafa karıştırıyor. Böyle çelişkili açıklamalar devam ederse Allah korusun vatandaşta zıvanadan çıkacak!. Bazı şakacı vatandaşlar da; “Ben Prof.-morf dinlemem! Ot-mot yemem! Ot yiyeni yerim.!”