4. Uluslararası Geleneksel Lezzetler Şenliği Kırklareli'nde başladı

''Trakya mutfağını yeniden canlandırmak, bilinirliğini artırmak, ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtımını yapmak'' amacıyla 24–26 Nisan tarihleri arasında Kırklareli'nde ''4. Uluslararası Geleneksel Lezzetler Şenliği'' kortej yürüyüşü ve kara kazan ateşi yakılarak başladı.
Kırklareli Cumhuriyet Meydanı Dingiloğlu parkı önünde toplanan gruplar kortej eşliğinde Kırklareli Vilayet Meydanı Atatürk Anıtına kadar yürüyerek anıta Kırklareli Vali Yardımcısı Volkan Köksal, Belediye Başkanı Cavit Çağlayan, Anadolu Halk mutfağı derneği başkanı Adnan Şahin ve bir grup Türk aşçı anıta Geleneksel Lezzetler Şenliği çelengini koydu.
Daha sonra Vilayet Meydanı önün devam eden etkinliklerde Saygı duruşun ve ardından İstiklal Marşının okunması ile Türk Aşçıları ve Kırklareli Vali Yardımcısı Volkan Köksal, Belediye Başkanı Cavit Çağlayan, Anadolu Halk mutfağı derneği başkanı Adnan Şahin ateşi yaktılar.
Çağlayan burada yaptığı konuşmasında; “Bugün burada Ülkemizde 4. düzenlenmekte olan Geleneksel lezzetler şenliğinde bir aradayız. Bu şenliğin Kırklareli’nde yapılması biz Kırklarelileri mutlu etmiştir. Bu sayede Kırklareli’nin yöresel yemekleri hem ulusal anlamda, hem de uluslar arası anlamda tanınacaktır. Kırklareli’nin ciddi anlamda reklamı ve tanıtımı olacaktır. Yemekle ve lezzet kültürünün tanıtılması, incelenmesi önem kazanmaktadır. Kırklareli’nde de üç günlük ciddi bir program hazırlanmıştır. Bu festivalin Kırklareli’ne hayırlı olmasını diliyorum. Şenliklerimizde Yunanistan ve Bulgaristan lezzetlerini tanıma şansıda bulacağız” dedi.
Şenlik ateşinin yanması ile birlikte Kırklareli Halk Oyunlarının gösterileri ile Vilayet meydanındaki etkinlikler son buldu.
Daha sonra 288 Restaurant’ta Tekirdağ Türk kadınlar derneğinin yapmış olduğu Çene çalan çorbası, mercimek dolması, Tekirdağ tava ciğer, fırın mantı ve höşmerim (peynir helvası) Yunanistan, Bulgaristan ve Türk Aşçılarına sunuldu.
Tekirdağ yöresel yemeği yenildikten sonra Yunanistan ve Bulgaristan’dan gelen gruplar Kırklareli Dere Tavukçuluk tesisleri, Yayla Mahallesi gezilerek akşam saat 19.15 te 288 Restaurantta Malko Tırnova akşam yemeği katılımcılara sunulacak ve daha sonra Bulgaristan’dan gelen ekiplerin çeşitli gösterileri ile program sürdü. Şenlik 26 Nisan Pazar akşamı son bulacak.(yy)