HABER MERKEZİ
Şap hastalığından ari bir bölge olan ve yıllardır bu ariliğini koruyan Trakya Bölgesi’nin Hayvancılık Üssü olan Kırklareli, şimdide Peynir Üssü olma yolunda emin adımlarla ilerliyor.
Kırklareli İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Hasan Çebi, Trakya Bölgesi’nin Şap’tan Ari Bölge olduğunu ve bu ariliğini yıllardır koruduğunu söyledi.
Şap hastalığına karşı bütün güvenlik tedbirlerinin alındığını ifade eden Çebi, aşılamaların düzenli bir şekilde yapıldığını, bütün koruyucu önlemlerin alındığını ve Hayvancılık yapan çiftçilerin bilgilendirildiğini söyledi.
Bu çerçevede aynı zamanda Şap’tan Ari Bölge olması dolayısıyla hastalıksız hayvanların süt verimlerinin yüksek olduğunu vurgulayan Çebi, Kırklareli’de yılda 236 bin ton Süt üretildiğini vurguladı.
Kırklareli’de 21 bin ailenin çiftçilik ile uğraştığını ve 21 bin ailenin yüzde 78’inin ise aynı zamanda Hayvancılıkla da uğraştığını kaydeden Çebi;
“Trakya Bölgesi Şap’tan Ari Bölge. Hastalıkların olmadığı bir bölge. Dolayısıyla süt verimi de yüksek. Bu bakımdan aynı zamanda Peynir Kenti olan Kırklareli, Hayvancılık Üssü’nün de yanında Peynir Üssü’de olma yolunda. Kırklareli’de yılda 236 bin ton Süt üretiliyor ve bundan 16 bin ton peynir elde ediliyor” şeklinde konuştu.
Ayrıca Çebi, Kırklareli’de üretilen 236 bin ton sütün, yüzde 9’unu Pastörize Süt olarak, yüzde 21’inin Yoğurt olarak ve yüzde 70’inin ise Beyaz Peynir ve Kaşar Peyniri olarak işlendiğini de sözlerine ekledi. (ue)